BIENVENUE CHEZ NOUS
Eden de Véro : Qui sommes nous ?
Nous sommes des particuliers avec 2500 m² de terrain et nous prouvons que le bien mangé n’est pas impossible.
Pour cela, nous organisons des journées (week-end à terme) de dégustation, découverte, initiation de nos différentes activités et à terme, nous pourrions démarrer une activité commerciale de chambre d’hôte.
Chacune des deux activités serait complémentaire et permettrait de faire rayonner l’autre.
Nous sommes membre d’une association qui a pour but de promouvoir le retour à la nature et le fait maison.
Nos activités
Un retour à la nature avec l' Aquaponie
Notre système aquaponique :
- Élevage des truites ce qui nous permet de cultiver des légumes
- Remplacement d’une partie de l’alimentation bio achetée par des aliments produits sur place (élevage de vers de terre (compostage et lombricompostage , vers de farine)
- Production des truites fraiches, de la truite fumée (sur place) et œufs de truite (en saison)
- Service de la truite accompagnée de ses légumes aquaponiques ou du jardin
Membre adhérent de la d l’ADANAT
Un Potager fleuri pour bien vivre
Nous semons nos légumes avec les graines que nous avons récupéré l’année précédente puis nous produisons nos plants sur place (nous pouvons d’ailleurs en vendre dans le cadre de l’association)
À vendre soit frais, soit transformés (cuisinés et stérilisés pour la conservation) soit à déguster sur place dans l’assiette
Cultivons trois types de potager :
Le retour à la nature par le jardinage
1/ Aromates
Nous produisons différentes sortes d’aromates fraiches ou séchées (herbes de Provence, piments d’Espelette)
2/ Fruitier
Nous récoltons sur place 17 sortes de fruits différents transformés sur place en :
- confiture
- fruits séchés
- stérilisés (conservation)
- bonnes tartes et glaces
- boisson fermentée à base de kéfir de fruits
3/ Fromage
Nous achetons du lait à un voisin ( 1 km ), il est ensuite transformé en fromage ( affinés sur place ) et yaourts maison à l’aide d’un ferment : Le Kéfir…..Camembert, tomme, bleu.
Activités en cours de développement
- Poterie
- Fabrication de pain maison
- Culture de champignons
- Déco platre
- Micro pousses potagères